もちもちの生地にトマトの甘みとトロトロのモッツァレラチーズ。高温の新窯で一気に焼き上げるのが本場のナポリピッツァです。イルフィーコが特にこだわるのがその命ともいえるピザ生地！
ナポリから直輸入の粉に、塩、水、酵母を加えたシンプルなもの…
だからこそ職人の個性が前面に出る実はとても繊細なものなんです。
その時間なんと90秒！！
さあ、焼きたてのアツアツのナポリピッツァをほうばって！